世界の菓子まつり２０１３開催

2013.6.15

菓子コンクールも実施

　静岡県菓子工業組合では３月20日?４月29日の９日間、ツインメッセ静岡において「世界の菓子まつり２０１３」を開催、来場者も10万人を超えた。

各コーナーの主な内容は次の通り。

○大型工芸菓子「春爛漫　花車」（静岡県菓子工業組合青年部）

○大型工芸菓子「駿府城天守閣と大御所花見行列」（静岡県洋菓子協会）

○工芸菓子展示コーナー
　工芸菓子でモンサンミッシェル教会、法隆寺、菓子御膳などを展示。

○名作ピエスモンテコーナー
　内海杯技術コンクール入賞作品を展示。

○世界の菓子即売コーナー
　フランスやアメリカをはじめ、アジアのお菓子も販売。

○日本の銘菓販売
　北海道から沖縄までの銘菓を即売。

○静岡内銘菓店コーナー
　県内の和洋菓子店20店以上が出店し、格安の値段で販売した。

○大型ピエスモンテ、和菓子工芸菓子
　大会の目玉であり、会場の中央に設置。ピエスモンテと工芸菓子を出品した。

○チョコレートの泉とマカロンタワー
　パイン、いちごなど７種のチョコレートが流れる泉に６・34ｍのマカロンタワー。
　また、会場では菓子コンクールも実施された。
　審査の結果は次の通り。（敬称略）

◎グランプリ・静岡県知事賞（シュガークラフト部門）
　八木しほこ（浜松調理菓子専門学校）

◎工芸菓子部門・洋菓子の部

○金賞・静岡市長賞
　倉田明彦（モンターニュ洋菓子店）

○銀賞
　佐藤文香（アンドロワ・パレ）、加藤弘美（モンターニュ洋菓子店）

○銅賞
　大庭つくし（モンターニュ洋菓子店）、松本匡史（モンターニュ洋菓子店）

◎工芸菓子部門・和菓子の部

○金賞・静岡市長賞
　渥原恭彦（春華堂）

○銀賞
　小河路未来（浜松調理菓子専門学校）

○銅賞
　宮村珠実（浜松調理菓子専門学校）

◎デコレーションケーキ部門

○金賞・静岡市長賞
　縣誠司（浜松調理菓子専門学校）

○銀賞
　江端容子（まるたや洋菓子店）、西川真奈実（アンドロア・バレ）

○銅賞
　鈴木喜歌（モンターニュ洋菓子店）、鈴木愛（東海調理製菓専門学校）、中野実穂（東海調理製菓専門学校）

◎シュガークラフト部門

○金賞・静岡市長賞
　佐藤秀子（アートシュガーアカデミー）

○銀賞
　藤井麻乃（中央調理製菓専門学校静岡校）

○銅賞
　大城由香（エコールシュクレ）、加藤朱音（浜松調理菓子専門学校）、鈴木芹菜（浜松調理菓子専門学校）

◎創作菓子部門　プロの部

○金賞・静岡市長賞
　庄司匡希（順孔）

○銀賞
　縣誠司（浜松調理菓子専門学校）

○銅賞
　日吉ルミ子（ルミコお菓子のアトリエ）

◎創作菓子部門　アマチュアの部

○金賞・静岡市長賞
　鈴木千春（浜松調理菓子専門学校）

○銀賞
　榊原健生（浜松調理菓子専門学校）

○銅賞
　長尾明紀子
　藤原美紀子（ルミコお菓子のアトリエ）、野口裕美子（ルミコお菓子のアトリエ）