全国和菓子甲子園は、
全国菓子工業組合連合会青年部が主催する高校生を対象とした、
和菓子づくりのコンテストです。
①高校生と和菓子文化との結びつきのアシスト・強化 ②菓子業界の活性化
詳細
第一に主役は高校生自身であり、高校生、高等学校と「和菓子」との結びつきを念頭に考えています。本大会は２０１０年に始まっていますが、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に「和食」が登録されその中に「和菓子」も含まれています。「和菓子」は言うまでもなく日本の歴史ある大切な文化の一つです。海外で称賛を受けたその文化を日本国内においてどれだけ発信できているかというと、現実まだまだ発信が少ないかも知れません。
この「和菓子」の文化をより深めていきたい思いから、次の時代を担う高校生にターゲットを絞りました(第１回・第２回は大学や専門学校も参加)。和菓子に初めて触れる、より深く研究する、文化を学ぶ、素材を学ぶ、地域の歴史を調べる、地元の和菓子屋に相談する、友情が芽生える、勝負の楽しさと悔しさを知る、等々「和菓子」から多くの経験を積んでいただいています。こうした実績は年々顕著になっていき、盛り上がりを見せていっています。この大会を通して各学校と業界との結びつきも太くなっていき、生徒の進路先・就職先としての選択肢の広がりと同時に、業界の発展にも繋げていくのが全国和菓子甲子園実行委員会の願いと本大会の目的です。
あなたが作った和菓子は、日本を超えて世界中の誰に笑顔を届けたいですか？
地元の名産や特産品？それとも伝統的な和菓子？皆さんの自由な発想で、
世界へ届けたい和菓子を制作・表現してください。
和菓子の力を信じて、未来をつなぐ新たな挑戦に励んでください。
簡単手軽に栄養が補給できる和菓子があったら、もっと、和菓子が身近に感じませんか？
運動や勉強の後に感じる疲れを癒し、体が求める栄養を手軽に補給できる和菓子を、皆さんの自由な発想で表現してください。
和菓子の力を信じて、未来をつなぐ新しい挑戦に期待しております。
「全国和菓子甲子園」はプロ向けのコンテストではありません。高校生が楽しく和菓子に触れていただき、その素晴らしさを体験していただくことを目的としております。高校生の自由な発想と想像力によって、より想いの深い作品が生まれることを期待しております。