全国菓子工業組合連合会
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新着業界関連情報

NEW農林水産省関係
2023.3.16鶏卵関係情報
農林水産省関係
2023.3.10大臣官房新事業・食品産業部新事業・食品産業政策課より
農林水産省関係
2023.3.10食品企業行動室食品信頼対策班より
農林水産省関係
2023.3.10食品企業行動室品質管理普及班より
農林水産省関係
2023.3.10農産局農産政策部企画課より
消費者庁関係
2023.3.10消費者庁【公表情報】(2/27、2/28、3/1)
厚生労働省関係
2023.3.10厚生労働省【公表情報】(3/3)
その他
2023.3.10経済産業省【公表情報】(2/22、2/28)
農林水産省関係
2023.3.10農林水産省【公表情報】(2/28)
消費者庁関係
2023.3.10くるみについての特定原材料表示の義務化くるみについての関連通知等3月9日付
すべて見る

全菓連からお知らせ

中小企業・小規模事業者のみなさまへ 「みらデジ」のご案内 [ 資料 ] [ 案内 ]

食品事業者における原材料の調達安定化対策
米粉の利用拡大支援対策事業
食品産業労働性向上技術導入実証事業
食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備緊急対策

新型コロナウイルス感染症対策等関連情報一覧

HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書

マイナンバーカード情報マイナンバーカード取得情報、関連情報提供等(令和4.6.27 更新)

分かりやすいお菓子の表示 お菓子の新しい表示制度について(令和元年9月19日現在)資料集

お菓子の衛生管理 お菓子に活かそう一般衛生管理

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新着イベント開催&レポート

工芸菓子講習会
NEW 兵庫県レポート
工芸菓子講習会
2023.3.16
にいがた花より餡子めぐり
NEW 新潟県レポート
にいがた花より餡子めぐり
2023.3.16
ホームページをリニューアル
NEW 愛媛県レポート
ホームページをリニューアル
2023.3.16
かがわ菓子まつり・希少糖まつり
NEW 香川県レポート
かがわ菓子まつり・希少糖まつり
2023.3.16
現代の名工 北川和喜氏
NEW 熊本県レポート
現代の名工 北川和喜氏
2023.3.16
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新着各地の菓子店探訪

草雲羊羹本舗
NEW 栃木県菓子店
草雲羊羹本舗
2023.3.16
コロナに負けない3本柱の構築
NEW 岐阜県菓子店
コロナに負けない3本柱の構築
2023.3.16
甘納豆専門店 石橋甘納豆
NEW 福岡県菓子店
甘納豆専門店 石橋甘納豆
2023.3.16
中谷製菓の「かりんとう」のはじめの一歩
NEW 東京都菓子店
中谷製菓の「かりんとう」のはじめの一歩
2023.3.16
久住屋菓舗
NEW 三重県菓子店
久住屋菓舗
2023.3.16
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新着動画

製菓技術講習(動画)応用的な和菓子3品追加しました。
全菓連からのお知らせ等動画
製菓技術講習(動画)応用的な和菓子3品追加しました。
2023.1.30
製菓技術講習(動画)基礎的な和菓子3品追加しました。
全菓連からのお知らせ等動画
製菓技術講習(動画)基礎的な和菓子3品追加しました。
2023.1.14
すべて見る

新着お菓子のレシピ集

ラウゲンクロワッサン
洋菓子
ラウゲンクロワッサン
2023.3.16
浮島饅頭(仮称)
和菓子
浮島饅頭(仮称)
2023.2.15
ケーク・ノワゼット
洋菓子
ケーク・ノワゼット
2023.1.17
Zuger Kirsch Orange(ツーガー キルシュ オランジュ)
洋菓子
Zuger Kirsch Orange(ツーガー キルシュ オランジュ)
2022.12.16
ミルフィーユ ピスターシュ
洋菓子
ミルフィーユ ピスターシュ
2022.11.17
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