新型コロナウイルス影響

菓子技術専門校 今年度休校

　新型コロナウイルス拡大による緊急事態宣言を受け、県内の観光地への来客が激変した為、店舗を休業しなくてはいけない状況になりました。外出自粛の影響で街中にも人通りが減り売り上げが激変した組合員さんもいらっしゃいます。影響は各種イベントの中止、島根県菓子工業組合通常総会も中止になり書面議決となりました。緊急事態宣言が全面解除になりましたが観光客、買い物客が戻ってくるのはまだ先のようです。

　島根県菓子技術専門校も５月開校に向けて準備をしておりましたが、新型コロナウイル感染拡大を受けて今年度は休校としました。昨年の今頃は生徒さんが初めての環境・人間関係等に緊張しながら入校式に挑み、工場見学、砂糖の話、授業施設の菓子づくりホールでの製あん等の授業が進み、次第に生徒さん同士が打ち解けて賑やかな声が聞こえてくる頃でした。令和３年度の募集は来年の１月下旬としております。今年の12月頃にはホームページに授業日程を公開致しますのでご覧ください。

　島根県菓子工業組合事務局・高島佐枝子