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日食協HACCP人材育成事業 HACCP研修会(導入, 一般,  妥当性)のご案内(公益社団法人日本食品衛生協会メールマガジンより)

豪華な講師陣でお迎えするHACCPに沿った衛生管理に関する研修会のお申込みも始まっております。

お申し込み期間は研修会ごとに異なりますので、詳細は当協会ホームページをご確認ください。

https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M1524168&c=43347&d=c922

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(1)HACCP導入に関する研修

~『これからコーデックスHACCPを学ぶ方』のための基礎的な研修会~

eラーニングと演習課題を実施していただいた後、2日間集合し、グループワークや発表等をする研修になります。集合研修には、HACCPの世界では知らない人はいない『荒木講師・新蔵講師・豊福講師』の3名が講師・アドバイザーとして皆様をお迎えいたします。3名の先生がそろう研修会はとても貴重です。色々な視点からHACCPについてのお話が聞けること間違いなしです。是非ご活用ください。

  開催方法:eラーニング+集合研修(2日)

  費用:41,800円(税込、テキスト代含む)

  定員:各回30名 会場:食品衛生センター5階講堂(渋谷区神宮前2-6-1)

  第1回 令和5年9月7日(木)・8日(金)※ご好評につき〆切間近

  第2回 令和5年10月4日(水)・5日(木)

  第3回 令和5年11月1日(水)・2日(木)

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(2)一般衛生管理の研修

~『コーデックスHACCPを学ばれた方』におすすめの研修~

実際の現場での例等もご紹介しながら、食品衛生の一般原則や食品衛生法に基づく一般衛生管理、ハザードやハザードコントロールについて理解を深めていただく研修になります。HACCPの基礎を学んだ次のステップとして、ご活用いただいてはいかがでしょうか。

  開催方法:eラーニング+Web研修(1日)

  費用:24,200円(税込、テキスト代含む)

  第1回 令和5年11月10日(金)

  第2回 令和6年1月26日(金)

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(3)HACCP妥当性確認・検証研修

~HACCPプランを運用する上で重要な『妥当性確認・検証』について学ぶ研修会~

映像を参考に自らフローダイアグラムを考え、危害要因分析・HACCPプランを作成し、それらの妥当性確認と検証方法をまとめていただきます。あまりこの部分にフォーカスを当てた研修は他にはないと思います。「コーデックス

HACCPを学ばれた方でより理解を深めたい方」におすすめの研修会です。

HACCP指導者養成研修を受講希望の方は必須の研修になります。

 

開催方法:eラーニング+Web研修(1日)

費用:22,000円(税込、テキスト代含む)

第1回 令和5年10月23日(月)

第2回 令和5年11月30日(木)

第3回 令和6年1月19日(金)

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