全国菓子工業組合連合会三重県レポートの投稿
～10年の歩みが実を結ぶ～
挑戦する大切さと感謝の気持ちを胸に
この度、第28回全国菓子大博覧会・北海道（あさひかわ菓子博・２０２５）におきまして、創業以来守り続けてきた「伊勢極み海老せんべい」が、栄えある「名誉総裁賞」を受賞いたしました。創業10周年という記念すべき年に、このような最高の栄誉を賜りました事、またこの受賞がご愛顧くださるお客様のご支援の賜物であることに心から感謝申し上げます。
私たちが「伊勢極み海老せんべい」の販売を始めたのは、今からちょうど10年前。原料の魅力を最大限に生かし、固定概念にとらわれることなく、商品企画に妥協を許さず、付加価値の高い商品づくりをと心がけてまいりました。手に取って頂いたお客様皆様に喜んでいただけるお菓子をと常に「挑戦する大切さ」をモットーにスタッフ一丸となり日々精進してまいりました。
この受賞は、単に私たちのおせんべいが評価されただけではなく、創業から10年間、初心を忘れることなく誠実に「伊勢極み海老せんべい」を創ること、向き合うこと、守り育てること、そしてその思いに共感し、支えてくださったお客様や関係者皆様とのご縁がもたらしてくれたものだと感じています。
今回の受賞を機に、改めて菓子作りの原点に立ち返り、これまでのご愛顧に報いるべく、より一層精進してまいります。これからも、変わらぬ味と真心を皆様にお届けできるよう、感謝の気持ちを胸にお菓子作りの道を進んでまいります。
最後に、このような素晴らしい機会を与えてくださった「あさひかわ菓子博」の関係者の皆様、そして日頃から温かいご指導をいただいている三重県菓子工業組合の皆様に、改めて厚く御礼申し上げます。
「すべてはお客様の笑顔の為に…」
三重県菓子工業組合・株式会社幸福堂・門地章文