洋菓子工房ひらやま

2015.2.19

　福井県敦賀市にある「洋菓子工房ひらやま」です。

　敦賀の町は、北陸一ノ宮である気比神宮があります。つまり北陸の玄関口に、位置します。古くから交通の要所として栄えた町であります。北前船の寄港地でもあった、敦賀は昆布の加工産業がたくさんある町でもあります。

　そんな町で生まれた洋菓子屋です。ポピュラーな洋菓子が多くて、たとえばロールケーキ、シュークリーム、アップルパイなどなどであります。

　ロールケーキは、カットした形で、「かたつむり」と言う商品名で売っています。シュークリームは、「王者のバラ」、アップルパイは、「王様の耳」として売っています。それぞれ形から生まれた名前です。

　地域の皆さんに喜ばれるケーキを提供したいと考えています。

　福井県菓子工業組合副理事長・平山伸治

洋菓子工房ひらやま
福井県敦賀市相生町13－6
ＴＥＬ：0770－22－6006
営業時間：10：00～20：00
定休日：不定休

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